不同场合握杯姿势 在聚会、户外烧烤等需要长时间站立的场合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，无名指及小指抵住底座的持杯方法。这种方法能够保持杯子稳定，不易洒出。 如果品酒时有桌椅，也可以将杯子放在桌上，只用拇指和食指夹住杯柱。这种持杯方式可以方便品酒者快速而稳定地摇杯。 ***后一种持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。这样拿杯能方便品酒者倾斜酒杯、观察酒液颜色，但不是很稳定，且会加大摇杯难度，因此适用于有桌椅的环境，如品鉴会等。 那么，握着杯肚的方法不论在什么场合下都是不可取的吗？其实也并非如此。当品酒者需要检验葡萄酒温度时，手握杯肚也无妨。在少数情况下，有的葡萄酒可能会过度冰镇，因此香气闭塞，无法******展开，这时品酒者***大可以双手握住杯肚，温暖酒液，帮助香气更快展现。 虽然在很多普通场合，与亲密的人或独自一人喝酒时，持杯的方式可以依据个人喜好来选择，但在正式场合以及参加品鉴时，为了让葡萄酒展现出***真实的姿态，可***要牢记恰当的持杯姿势了。

       从端杯姿势看性格 ： 手握杯身 这种人温柔体贴，心地善良，具有同情心，交友广泛，深得朋友爱戴，但往往比较脆弱，下意识当中表露出爱与被爱的需求。 ： 手托杯身 这是一个关怀者的写照，有主见，有责任心，******，不随波逐流。作为男人，给人以安全感；作为女人，能给人以贤惠温柔持家有方的感觉。 ： 手握杯柱 典型的品酒者常用的握杯姿势，一般不能体现性格，但是那些常将酒杯握在手里旋转并不断摇动观察的人，表现出自由散漫，随意和我行我素的个性，喜欢表现，性格外向，善于交际，并有不错的异性缘。在男人，******不足，情趣有余；在女人，深沉不足，浅薄有余。 ： 手握杯底 这种姿势也是专业品酒师的常用姿势，为的是便于晃动酒杯，经常使用这种姿势的人，有很强的领导欲望。 ： 双手握杯身并旋转 这是一种非常少见的持杯姿势，此人表面随性豁达，却城府极深，内秀。对异性有强烈的占有欲，攻击性较强。成熟老练，善结人缘，但没有长久的朋友，只有利益上的朋友。

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